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EL DORADO 21 ANNI è un rum riccamente lavorato è stato deposto in botti di rovere per almeno 21 anni
ma rimane leggero e soleggiato
Degustazione: bellissimo equilibrio
La storia del rum è soprattutto storia di viaggi
MAISON ANSELMET VALLÉE D'AOSTE CHARDONNAY 2023 Biodinamico EL DORADO 21 ANNI èMAISON ANSELMET VALLE DAOSTE CHARDONNAY 2023 VITIGNO: Chardonnay 100% PARCELLE: 2, nei comuni di Saint Pierre e Villeneuve ANNO DIMPIANTO: 1989 ALTITUDINE: 750 800 m slm SUOLI: Morenici sabbiosi DENSIT DIMPIANTO: 8. 000 10. 000 ceppi ha SISTEMA DIMPIANTO: Cordone speronato RESA PER ETTARO: 90 q VINIFICAZIONE: In bianco AFFINAMENTO: Per 6 mesi in acciaio, con btonnage GRADO ALCOLICO: 13. 5 % NOTE DI DEGUSTAZIONE: Giallo paglierino intenso e brillante.